| [Visitante (23.83.*.*)]respostas [Chinês ] | Tempo :2020-09-30 | | O ácido oxálico é um metabólito de organismos amplamente distribuído em plantas, animais e fungos e desempenha diferentes funções em diferentes organismos. Estudos descobriram que mais de 100 tipos de plantas são ricas em ácido oxálico, especialmente espinafre, amaranto, beterraba, beldroegas, taro, batata-doce e ruibarbo. Como o ácido oxálico pode reduzir a biodisponibilidade de elementos minerais, ele é facilmente combinado com o cálcio no corpo humano. A formação de oxalato de cálcio por íons leva a pedras nos rins, então o ácido oxálico é freqüentemente considerado um antagonista para a absorção e utilização de elementos minerais. |
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